Despues de un exhaustivo (y sacrificado, aja...) estudio les traigo algunas de la opciones a tomar en cuenta para degustar este platillo japones en Guatemala.
Aqui esta mi lista:
Hanna SushiDireccion: Cualquier Supermercado Paiz decente
Es un buen lugar para empezar a conocer el Sushi, de esta lista es la opcion mas barata asi como de menor calidad. Los Precios varian dependiendo del producto que se le elija yendo de la bandeja de Q15 (Rollo de arroz con pepino crema pero sin pescado) a las de Q49.
Es una version barata de Sushi Itto, de hecho es de la misma empresa.
Recomendacion Especial: Si pueden pidanle al que prepara los rollos que les regale un botecito de Salsa Tampico, es muy buen acompañante.
Sushi-IttoDirecciones: Zona 10, Paseo Majadas, Carretera al Salvador
Un Lugar elegante, para ir a comer con los amigos o la persona especial, la presentacion de los platos es excelente y el servicio es decente. El pero que le veo son sus precios que son un poco mas elevados de lo que deberia costar un plato de sushi, ademas con el tiempo ha perdido ese toque de exclusividad del que presumia.
Recomendacion Especial: El Baby Squid, es pulpo relleno de una pasta de calamar riquisimo. Es un plato de entrada por lo que son 3 piezas pero si pueden probarlo haganlo no se van a arrepentir. Y si van en manada un Golden Gate para 4 personas seria lo ideal.
Mr. SushiDireccion: 4 AV 14-11 Z-10
De la lista el mas balanceado de todos, precios relativamente justos y platos bien preparado con una presentacion decente tambien. Una de las cosas confusas del lugar es que por fuera parece un Tre Fratelli de Sushi o un Sushi Itto aun mas caquero, por lo que ahuyenta a clientela humilde y sencishita como yo, pero por dentro es normalito y los meseros soy muy amables.
Recomendacion Especial: La Verdad no les puedo recomendar nada, ya que es el lugar mas nuevo que visito de esta lista, de hecho fui esta semana por lo que tengo una idea vaga. Eso si, si un mesero les pregunta si pidieron su sushi con pierna de ballena, diganle que no; que las ballenas no tiene piernas... (err... si... que bromista el tipo no?)
Foto: Triangulo de Arroz Frito con Ciruela Pasa en medio.
EdoyaDireccion: 16 calle 7-29, Zona 9
Este lugar es dificil de explicar.... mistico, brutal e intimidante. Imaginen Portal del Angel mezclado con Sushi Itto... ya? Llevenlo dos escalones mas arriba. Si quieren impresionar a alguien incluso al mas exigente este es su lugar, eso si a como es el sapo es la pedrada decia mi padre. No esperen precios economicos ni de broma, es caro. Pero tiene su razon de serlo, el dueño y Chef "Mayor" es un especialista en lo suyo, con mas de 23 años de experiencia en la materia. En resumen un lugar para visitar por lo menos una vez en la vida.
Recomendacion Especial: Dragon Roll, no hay otro nombre; incluso no se sorprendan del precio o del comentario del Mesero (por lo general los felicitaran por su buen gusto y la buena seleccion que hicieron). Si no quieren ser tan derrochadores entonces mejor prueben un Banana Tempura, un agradable sorpresa dulce. Por cierto no abren los lunes y la cocina tiene horarios; averiguense antes de llegar.
Foto: Dragon Roll
Para concluir les digo que la venta de Sushi en este pais no es muy comun, por lo que los precios a veces pueden ser un poco mas altos de lo que cuesta otro tipo de comida. Un aviso para navegantes: El Sushi se come con palillos, advertidos quedan.
Ja-ne! digo... Adios!
Un Saludo!
7 comentarios:
Creo que Edoya es el mejor lugar en Guatemala para comer algunos platos japones y/o sushi en,la verdadera comida japones es la segunda de mis preferidas despues de la que mi señora madre cocina y la verdad este es un excelente restaurante de comida oriental, con respecto a tu comentario de que el sushi se come unicamente con palios, dejame decirte que no necesariamente, la mayoria de personas en america, y europa los usan cuando comen "SUSHI", eh tenido la oportunidad de comer en algunos restaurantes en japon y la verdad me he dado cuenta que la mayoria de japoneses no los usan, con la duda una vez pregunte acerca de esto a un 'ITAME'(sushi chef), y el me comento que es unicamente una formalidad, y que lo de la toallita humeda caliente que en un verdadero restaurante japones te dan es para eso, poder limpiarte las manos antes de empezar a comer y poder agarar el nigiri sushi con las manos si tu lo deseas, ahh otra cosa que tambien es importante es no sobre ponerle demasiada salsa de soya al nigiri sushi antes de llevarselo a la boca el cual se debe remojar en la salsa del lado del pescado...., hay cierta etiqueta para degustar el sushi, pero la verdad lo de los palios es mas que todo una formalidad.
Felicitaciones por tu blog, la verdad soy un amante a la verdadera comida japonesa(no a los california rolls jejeej, a los que la mayoria piensan que es la unica comida japonesa y/o sushi que existe jejej).
Nuevamente felicitaciones por tu blog.
R.G.
Que buen post es bueno saber que hay mas de una opciones para probar el sushi aqui en guate.
Cuales son Supermercados Paiz decentes ??
Yo los miro todos iguales
Yo conozco el Hanna de Paiz Las Américas y el de San Cristobal, pero no sé en que otros Paiz hay.
Hey man, creo que te falto el mejor lugar de sushi y sashimi en guate, un lugar especial y con precios muy buenos,además es el sushi original, atendido por su dueño (Mario) el lugar se llama OH KIKU y esta en la 20 calle 25-96 local 12, pruebalo amigo, es un lugar especial, recomendación: sushi frito, helado frito y un sopa ming al esitlo japones
Hey man que opinas de NOKIATE Sushi en la antigua??
Amigo hay un lugar bueno KIBO en la zona 10 te lo recomiendo... bueno aunq no he comido en edoya.
mmm q precio tiene un Dragon roll?
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