Un dia como Vegan P2

Me encuentro con mi hermano en Escala Roosevelt para ver una pelicula; en mi mente entra la duda si puedo o no comer poporopos. Pero no importa al final, porque sigo lleno del almuerzo.

Dos horas despues tengo un poco de hambre asi que decido ir al Go Green del lugar.

La reaccion del personal cuando ordeno un Parfait Hawaiiano sin Yogurt me agarra desprevenido. Parece ser que no es muy comun que alguien no quiera Yogurt en su Parfait, vaya...

CENA

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Es casi de noche y la hora de la Cena esta cercana pero no tenia hambre, asi que me limito a comerme unas Galletas Emperador de Limon, las unicas "Vegan" de su gama de sabores.

Y asi termina mi dia Vegan, la verdad no fue tan dificil y te deja meditando en la repercusion que tenemos los seres humanos en este planeta.

Aca les dejo unos datos para pensar un poco:

-Cada persona que adopta una dieta basada en vegetales, salva la vida de 95 animales sintientes cada año. En el período de su vida, una persona puede salvar a más de 6.000 animales, sólo escogiendo alimentarse con una dieta basada en los vegetales.

- Los animales que son utilizados para la alimentación humana (vacas, terneros, pollos, peces, etc.) viven una corta vida de esclavitud y hacinamiento. La ganadería intensiva es una forma de explotación despiadada hacia los animales.

- La industria de producción de carne degrada el suelo, contamina el aire, fomenta la deforestación y agota nuestros acuíferos. Solamente para producir un kilo de carne, se precisan 10.000 litros de agua.

Al escribir este articulo, me entero que el Dia sin Carne fue un exito en general, es bueno ver que quiza el ser humano pueda cambiar sus costumbres destructivas.

Les dejo las fotos de mi Dia Vegan pueden verlas aqui.

Como Siempre, Un Saludo!

Un dia como Vegan P1

El Domingo pasado si no lo saben, se celebro el Dia Mundial Sin Carne, toda la semana pasada XIvan EdgeX (conocido bloguero geek chapin y Vegan devoto) nos lo estuvo recordando a todos los que lo seguimos por las Redes Sociales.

De la nada, unos dias antes de la fecha mencionada una idea cruzo mi mente: Vivir la vida de Vegan por un dia completo. Cada momento que pasaba la idea se hacia mas y mas atractiva, asi que aqui estamos; hablando de la vida sin carne.

DESAYUNO

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Empiezo con un plato de Special K con leche de soya, frijoles; pan integral y aceite de oliva.

Es curioso lo lejos que han logrado llevar a la soya para sustituir desde leche hasta Jamon igualando hasta el sabor de sus contrapartes originales.

Las burlas empiezan casi inmediatamente con calificativos como: "Abraza arboles", "Come plantas" y asi, veo que nuestras sociedades carnivoras establecen una relacion entre la masculinidad y el consumo de carne muy curiosa.

Salgo a dar una vuelta, y noto como me bombardean publicitariamente con enormes fotos de productos con carne y promesas del mejor trozo de animal muerto. Como no vegan esto es algo que no habia notado y es abrumador ademas de hacer mas dificil mi promesa de 24 horas.

ALMUERZO

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Para facilitarme las cosas, voy a un restaurante Vegetariano de San Cristobal y ordeno Sushi Vegan, menu completo.

Pronto me llevan el Te frio que ordene con una ensalada con su aderezo aparte del cual desconfio porque contiene crema; Pan tostado y sopa (no crema) de Guicoy. Despues de unos minutos por fin llega mi sushi Vegan con su aderezo verdoso. Por lo general soy alguien que le gusta descubrir que esta comiendo catandolo y adivinando sus componentes; pero hoy debia ser cuidadoso. Mis sospechas eran acertadas, la salsa contiene mayonesa por lo cual la evito.

Quede encantado y muy lleno con mi almuerzo, esto ya me lo habian advertido: la dieta vegan es rica en almidon.

Continuo con mi rutina....

(Continuara...)